Allein die einzelnen Zutaten erinnern an eine kulinarische Weltreise – in Kombination werden sie zu spannenden Kreationen wie würzig nussigem Kürbiskern-Pesto oder exotischer Curry-Cashew-Sauce. Ob süß oder salzig – lassen Sie sich überraschen und genießen Sie raffinierte Variationen, die Sie so sicher noch nicht gekostet haben!
Die Feinkost enthält Zutaten von ganz unterschiedlichen Handelspartnern. Allen gemeinsam ist, dass sie Naturland Fair zertifiziert sind und damit höchste, biologisch kontrollierte Qualität mit fairen Produktions-bedingungen vereinen. Stellvertretend möchten wir an dieser Stelle SOFA aus Sri Lanka vorstellen.
Die „Small Organic Farmers’ Association“ wurde 2004 gegründet. Mittlerweile gehören dem Verband knapp 2.000 Bauern in etwa 40 Dörfern an, die ausschließlich biologisch kultivieren. Neben Gewürzen wie Pfeffer, Vanille oder Nelken bauen sie auch Tee, Gemüse und Obst an. Letztere werden dabei auch zur Eigenversorgung genutzt – ein wichtiger Pluspunkt für die Bauern, da in Sri Lanka ungefähr 80% des Einkommens für Nahrung ausgegeben wird. SOFA finanziert seinen Mitgliedern außerdem Fortbildungen zu ökologischer Landwirtschaft oder Gesundheit und bezuschusst die Schulausbildung der Kinder. Wenn die Sicherheiten aus dem Fairen Handel Projekte zur Trinkwasserversorgung oder die Einrichtung von Schulen und Gemeindezentren ermöglichen, profitieren davon nicht nur die Mitglieder, sondern ganze Regionen.
